Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait et bien mélanger;

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Peler et couper les pêches ainsi que les pommes en quatre (ne pas oublier de retirer les noyau et les trognons).

A l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, couper chaque quartier en tranches fines. Déposer les fruits au fur et à mesure dans la préparation précédente. Remuer régulièrement et délicatement afin de bien les enrober de pâte.

Verser la préparation dans un moule; beurré si nécessaire (le moule tablette pour moi).

Égaliser la surface puis enfourner 35 à 40 minutes à 200°C (Th. 6-7).

Laisser tiédir avant de démouler.