Gâteaux moelleux
des petits gâteaux moelleux parfaits pour un bon goûter... à déguster également au petit déjeuner avec un café, un chocolat chaud, un verre de lait..
Matériel
- J'ai utilisé mes empreintes savarins ovales Demarle mais vous pouvez bien sûr utiliser une autre empreinte.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 140 g de sucre
- 120 g de beurre demi sel
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de vanille liquide
- 130 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- Pâte à tartiner pour garnir le centre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans la cuve de votre robot, fouetter les œufs avec le sucre pendant 5 minutes (vous allez obtenir un mélange bien mousseux !).
- Ajouter ensuite le beurre demi sel préalablement fondu ainsi que l'huile d'olive et la vanille liquide. Bien fouetter à nouveau.
- Enfin, incorporer la farine et la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Verser cette préparation dans vos empreintes et enfourner pour 15 minutes à 180°C (Th. 6).
- Une fois les gâteaux cuits et froids, les démouler puis les garnir de pâte à tartiner.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!