Gâteaux pommes mascarpone
J'avais envie de préparer des petits goûts rapides et gourmands.. et pleins de pommes dans mon panier de fruits.. et voilà que je prépare ces délicieux gâteaux pommes mascarpone ...
Matériel
- Empreinte Lounges Demarle
Ingrédients
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 200 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 3 pommes
Préparation
- Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite le mascarpone et bien mélanger.
- Puis ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger encore.
- Éplucher une pomme, la couper en dés et l'ajouter à la préparation précédente.Mélanger encore.
- Verser cette préparation dans vos empreintes.
- Couper les 2 pommes restantes en lamelles (sans les éplucher) et es enfoncer légèrement dans la pâte.
- Enfourner 25 à 30 minutes à 170°C (Th. 5-6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- A la sortie du four, laisser refroidir puis démouler.
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