Gaufres à l'ancienne
Avec un peu de sirop d'érable... de Nutella... ou tout simplement d'un peu de sucre glace... un vrai régal ces gaufres ... hummmm
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 c. à café de sel
- 4 oeufs
- 75 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 60 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 c. à soupe de rhum facultatif
Préparation
- Mélanger la farine avec le sel.
- Faire un puits au centre et y casser les oeufs.
- Ajouter le beurre fondu, le lait et l'eau. Bien fouetter le tout.
- Ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure chimique et éventuellement le rhum. Fouetter à nouveau. (la pâte doit être liquide et fluide. Si ce n'est pas le cas, ajouter un peu d'eau.)
- Laisser reposer 45 minutes. Huiler légèrement le gaufrier et y verser la pâte.
- Faire cuire environ 5 minutes chaque gaufre (retourner à mi-cuisson).
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