Houmous
ce houmous est un classique à la maison à l'heure de l'apéro..
Ingrédients
- 400 g de pois chiches déjà cuits ou en bocal, bien égouttés
- 80 g de tahin bien souple pas un vieux fond de pot tout sec
- 1 à 2 gousses d'ail selon les goûts
- le jus d'un citron bio
- sel / poivre / piment
Préparation
- Mixer ensemble tous les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une consistance bien crémeuse.
- C'est prêt.
Notes
Pour l'accompagner.. un bon pain complet.. ou comme moi.. un délicieux Pain au levain...
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