Mettre tous les ingrédients (sauf les raisins secs et les amandes effilées) dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, laisser lever la pâte pendant environ 1h (elle doit doubler de volume).

Sortir la pâte de la cuve de votre MAP, la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné et intégrer les raisins secs.

Façonner la pâte puis la déposer dans votre moule (un moule bien profond de préférence.. cette brioche gonfle énormément...)

Couvrir d'un torchon et laisser lever la pâte pendant 1h - 1h30.

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Badigeonner la brioche d'un mélange lait / sucre puis parsemer d'amandes effilées.

Enfourner environ 35 minutes à 210°C.