Les Muffins tout chocolat de Chrystel
des muffins bien gourmands... bien moelleux... miammmm... il serait dommage de s'en priver... ;)
Ingrédients
- 110 g de farine
- 40 g de cacao amer
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 5 g de levure chimique
- 2 œufs
- 120 g de crème liquide
- 1 c. à soupe de vanille liquide
- 100 g d'huile (que vous pouvez remplacer par du beurre fondu)
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un premier saladier, commencer par mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique, cacao, sucre et sel.
- Dans un second saladier, fouetter les œufs avec la crème, la vanille et l'huile.
- Verser ce mélange dans le premier saladier et mélange (mais sans trop insister : la farine doit juste incorporée)
- Incorporer ensuite les pépites de chocolat.
- Réserver la préparation au frais pendant environ 30 minutes.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes à muffins.
- Enfourner pour environ 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6).
- Sortir du four puis laisser tiédir avant de vous régaler.
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