L'extra moelleux à la noix de coco
Ingrédients
- 100 g de compote de pommes allégée
- 110 g de fromage blanc
- 90 g de noix de coco râpée
- 3 oeufs
- 70 g de fructose ou 120g de sucre
- 2 c. à soupe rases de Maïzena
- 35 g de cranberries séchées (que j'ai remplacé par des pépites de chocolat)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre.
- Ajouter la compote de pommes et le fromage blanc.
- Incorporer alors la noix de coco râpée et la Maïzena et mélanger.
- Ajouter enfin les cranberries (ou les pépites de chocolat) et mélanger.
- Verser la préparation dans un moule et enfourner 25 minutes à 180°C (Th. 6).
- Attendre quelques minutes avant de démouler. et saupoudrer de noix de coco.
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