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Mini cannelés épicés aux poivrons

Mini cannelés épicés aux poivrons

Patchouka
Ces mini cannelés épicés aux poivrons... une petite recette toute simple comme je les adore.. parfaite pour se régaler à l'heure de l'apéro !
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 26 mini cannelés (environ)

Matériel

  • Empreintes à mini cannelés
Mots-clés cannelés, paprika, poivrons

Ingrédients
  

  • 1 poivron rouge
  • 100 g de farine
  • 250 ml de lait
  • 70 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 c. à café de paprika
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 220°C.
  • Laver, épépiner et couper le poivron en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le lait, le beurre fondu ainsi que les œufs.
  • Ajouter le parmesan, le sel, le poivre et le paprika.
    Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Enfin ajouter le poivron coupé en petits morceaux et mélanger une dernière fois.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes à mini cannelés.
  • Enfourner pour 8 minutes à 220°C puis baisser la température de votre four à 180°C et prolonger la cuisson pendant 50 minutes (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser tiédir avant de démouler.
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