Mini cheese-cake au Nutella
de la pure gourmandise ces mini cheesecakes !
Ingrédients
- 170 g de Spéculoos
- 60 g de beurre
- 150 g de fromage frais (Type Philadelphia)
- 300 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Nutella
Préparation
- Faire fonde le beurre.
- Mixer les Spéculoos puis mélanger la poudre obtenue avec le beurre fondu.
- Répartir cette préparation dans le fond de vos empreintes.Bien tasser avec le dos d'une cuillère.
- Réserver au réfrigérateur.
- Préchauffer votre four à 150°C (Th. 5).
- Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec les oeufs. Ajouter ensuite le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Répartir la moitié de la préparation dans vos empreintes.Ajouter ensuite une cuillère à café de Nutella.Recouvrir avec le restant de préparation à base de fromage blanc.
- Cuire au four à 150°C pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pour au minimum 4 heures.
- Démouler et déguster.
Notes
Je les prépare toujours la veille pour le lendemain.
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