Moules à la tomate
Ingrédients
- 2 L de moules
- 1 boîte de tomates concassées (800g)
- 1 bouquet garni
- 200 ml de vin rosé
- 1 filet d'huile d'olive
- poivre
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans une cocotte en fonte.
- Faire cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Lorsque les moules sont ouvertes, arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Poivrez.
- Déguster nature ou avec des frites, des pâtes ...
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