On m’a toujours dit qu’il fallait de préférence déguster les moules pendant les mois en « BRE » c’est à dire septembre, octobre, novembre, décembre..
nous sommes en pleins de mois de septembre.. c’est donc le mois parfait 🙂
j’ai eu envie de changer de ma recette traditionnelle au vin blanc… en voici une nouvelle version, qui change un peu, et qui a bien plu à la maison..
C’est parti pour la recette de ces moules à la tomate….
Moules à la tomate
Ingrédients
- 2 L de moules
- 1 boîte de tomates concassées (800g)
- 1 bouquet garni
- 200 ml de vin rosé
- 1 filet d’huile d’olive
- poivre
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans une cocotte en fonte.
- Faire cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Lorsque les moules sont ouvertes, arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Poivrez.
- Déguster nature ou avec des frites, des pâtes …
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
D’autres recettes de plats complets par ici.. CLIC CLIC …
