Moules à la tomate

Moules à la tomate

On m’a toujours dit qu’il fallait de préférence déguster les moules pendant les mois en « BRE » c’est à dire septembre, octobre, novembre, décembre..

nous sommes en pleins de mois de septembre.. c’est donc le mois parfait 🙂

j’ai eu envie de changer de ma recette traditionnelle au vin blanc… en voici une nouvelle version, qui change un peu, et qui a bien plu à la maison..

C’est parti pour la recette….

Moules à la tomate

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 L de moules
  • 1 boîte de tomates concassées (800g)
  • 1 bouquet garni
  • 200 ml de vin rosé
  • 1 filet d’huile d’olive
  • poivre

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans une cocotte en fonte.
  • Faire cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  • Lorsque les moules sont ouvertes, arroser d’un filet d’huile d’olive.
  • Poivrez.
  • Déguster nature ou avec des frites, des pâtes …
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