Muffins façon pizza
Une recette toute simple pour l'heure de l'apéro, facile et rapide à préparer comme je les adore !
Matériel
- Moules à muffins à mini muffins
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 80 ml d'huile d'olive
- 100 g de gruyère râpé
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 tomates
- des olives noires dénoyautées (que je n'ai pas mis)
- sel / poivre / origan
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique.Ajouter ensuite le lait, l'huile ainsi que les œufs battus.
- Ajouter la moitié du gruyère râpé ainsi que le jambon coupé en morceaux.Saler, poivrer, ajouter l'origan et mélanger.
- Répartir cette préparation dans vos moules.Ajouter par dessus les dés de tomates, le reste de gruyère, un peu d'origan et 1 olive par muffin.
- Enfourner environ 30 minutes à 180°C (Th. 6) pour les muffins (20 minutes pour les mini muffins). (à surveiller et à adapter à votre four).
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