Muffins gourmands aux pommes
Laissez vous tenter par ces muffins gourmands aux pommes !Des muffins bien moelleux.. avec au centre, de délicieux morceaux de pommes enrobés de cannelle..
Ingrédients
- 3 pommes
- 1 c. à café de cannelle
- 120 g de lait
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu
Préparation
- Éplucher les pommes puis les couper en morceaux.Les faire revenir dans un peu de beurre et y ajouter une cuillère à café de cannelle. Mélanger pour bien les enrober. Les laisser cuire quelques minutes.Réserver.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
- Dans un saladier, mélanger le lait avec les œufs et le sucre.
- Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le sel.
- Enfin, ajouter le beurre fondu.Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Répartir la moitié de cette préparation dans vos moules.
- Ajouter par dessus les morceaux de pommes à la cannelle puis recouvrir avec le reste de pâte.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser tiédir avant de démouler.
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