Oeuf cocotte façon carbonara
Cette recette d'oeuf cocotte façon carbonara a vraiment beaucoup plu chez nous.. aussi bien aux petits qu'aux grands...vous pourrez aussi bien les préparer pour une petite entrée que pour un repas du soir léger..
Ingrédients
- 120 g de coquillettes
- 6 œufs
- 6 c. à soupe de crème fraîche liquide
- 100 g de lardons
- 60 g de parmesan
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) en y plaçant un bain-marie.
- Faire cuire les pâtes, al dente, à l'eau bouillante salée.
- Faire dorer légèrement les lardons dans une poêle sans matière grasse.
- Râper le parmesan.
- Dans un saladier, mélanger le parmesan avec la crème fraîche liquide.Saler, poivrer.
- Mélanger les pâtes cuites, les lardons et la moitié du mélange parmesan / crème fraîche.
- Beurrer l'intérieur de 6 ramequins.Les remplir à moitié avec les pâtes.Casser un œuf par dessus, saler, poivrer et ajouter 1 cuillère à soupe de crème.
- Enfourner 8 minutes à 180°C (Th. ) au bain-marie.
Notes
Vous pouvez remplacer les lardons par des lamelles de chorizo.
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