Dérouler la pâte feuilletée.

Y étaler le concentré de tomates.

Hacher le jambon (j'ai utilisé mon Turbotupp) et répartir sur le concentré de tomates.

Ajouter ensuite le gruyère râpé.

Rouler un côté jusqu'au milieu puis rejoindre avec l'autre moitié.

Réserver un quart d'heure au réfrigérateur.

Couper en tranche d'un demi centimètre d'épaisseur et déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Enfourner 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6).

Déguster tiède.