Petits moelleux à la tapenade
Direction la Provence.. pour un délicieux petit apéro avec ces délicieux Petits moelleux à la tapenade ...
Matériel
- Empreinte Mini St Honoré (ou mini savarins)
Ingrédients
- 2 œufs
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de lait
- 50 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 20 g de parmesan
- sel / poivre
- un pot de tapenade (verte ou noire)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients dans l'ordre (sauf la tapenade) jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes.
- Enfourner et laisser cuire 12 à 15 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser refroidir puis démouler.
- Remplir les cavités de tapenade puis servir.
Notes
Placer une toile de cuisson en silicone (silpat) sur le moule rempli avant de l'enfourner, ainsi les bouchées vont gonfler "à plat" et se tiendront mieux une fois retournées.
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