Quattros moelleux au chocolat
des quattros bien chocolatés... bien moelleux.. vos loulous vont se régaler à l'heure du goûter !
Matériel
- moule Quattro Demarle (ou autre moule individuel de votre choix)
Ingrédients
- 70 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 180 g de sucre
- 140 g de beurre
- 140 g de chocolat noir
- 5 œufs
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes à puissance moyenne ou au bain-marie.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique ainsi que le sucre.
- Dans un second saladier, casser les œufs puis les battre.
- Ajouter ensuite le mélange beurre / chocolat fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Ajouter ensuite le mélange sucre / farine sans trop battre.
- Remplir vos empreintes aux 3/4 puis cuire environ 18 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four et à la taille de vos empreintes).
- Laisser refroidir puis démouler.
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