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Risotto au chorizo (au Cookeo)

Risotto au chorizo (au Cookeo)

Patchouka
Ce risotto au chorizo... un repas complet.. vite fait .. bien fait..
parfait pour les soirs en semaine (ou lorsque l'envie et / ou le temps de cuisiner nous manque) ...
un vrai délice ce risotto.... laissez vous tenter...
4.47 de 319 votes
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 5 personnes
Mots-clés chorizo, Cookéo, poivrons, Risotto, riz

Ingrédients
  

  • 400 g de riz Arborio
  • 1/2 chorizo doux coupé en morceaux
  • 1 gros oignon émincé
  • 2 poivrons rouges ou verts émincés
  • 100 ml de crème fraîche liquide
  • 25 g de beurre
  • 600 ml de bouillon de légumes
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Dans la cuve de votre Cookeo, mettre le beurre, l'oignon et les poivrons.
  • Mode manuel / cuisson classique / dorer
  • Remuer pendant 5 minutes sans attendre la fin du préchauffage.
  • Ajouter le riz ainsi que le chorizo. Remuer quelques instants. Assaisonner, verser le bouillon et mélanger.
  • Désactiver la fonction "dorer" et passer en mode "cuisson sous pression" pour 10 minutes.
  • Ajouter ensuite la crème fraîche, mélanger et refermer l'appareil pendant 1 minutes.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!