Je suis toujours aussi fan de mon Cookeo… il me facilite vraiment la vie et me fait vraiment gagner du temps ! surtout les soirs de semaine… ou le temps et l’envie de cuisiner n’est pas forcément présente…
Une nouvelle fois… mon Cookeo m’a bluffé avec cette recette de risotto… vous l’aurez compris.. nous nous sommes régalés…
C’est parti pour la recette de ce risotto au chorizo…
Risotto au chorizo (au Cookeo)
Ingrédients
- 400 g de riz Arborio
- 1/2 chorizo doux coupé en morceaux
- 1 gros oignon émincé
- 2 poivrons rouges ou verts émincés
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 25 g de beurre
- 600 ml de bouillon de légumes
- sel / poivre
Préparation
- Dans la cuve de votre Cookeo, mettre le beurre, l’oignon et les poivrons.
- Mode manuel / cuisson classique / dorer
- Remuer pendant 5 minutes sans attendre la fin du préchauffage.
- Ajouter le riz ainsi que le chorizo. Remuer quelques instants. Assaisonner, verser le bouillon et mélanger.
- Désactiver la fonction « dorer » et passer en mode « cuisson sous pression » pour 10 minutes.
- Ajouter ensuite la crème fraîche, mélanger et refermer l’appareil pendant 1 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Source : recettes inratables au robot-cuiseur
Si vous aimez les risottos… je vous conseille également ce risotto aux deux saumons….
Je le fais régulièrement et me régale à chaque fois ! Un grand merci pour la recette !!
merci pour ton retour 🙂 je suis vraiment ravie de lire que tu te régales avec ce risotto 🙂
Une recette que je fais très très régulièrement..
Succès garanti !!
c’est une recette très très appréciée également à la maison…
un grand merci pour votre retour..