Dans la cuve de votre Cookeo, verser le lait, le riz, le sucre et le sucre vanillé. Fendre la gousse de vanille et retirer les graines. Les ajouter dans la cuve avec la gousse.  Enfin ajouter le rhum (ou l'extrait de votre choix).

Bien mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois puis lancer le mode cuisson sous pression (rapide) pour 12 minutes.

A la fin de la cuisson, retirer la cuve de votre Cookeo et le placer sur votre plan de travail.

Bien mélanger,retirer la gousse de vanille et laisser tiédir pendant 5 minutes.

Ajouter ensuite la crème, mélanger et répartir dans des ramequins.

Réserver à température ambiante ou au réfrigérateur (à la maison, c'est tiède que nous préférons les déguster.. ;) )