Sablés chocolat au lait, noisettes et pignons
Ces sablés chocolat au lait, noisettes et pignons sont odieusement gourmands !! et ont un terrible goût de "reviens y"...
Ingrédients
- 120 g de sucre roux
- 200 g de beurre demi-sel
- 25 g d’œuf
- 75 g de noisettes en poudre
- 250 g de farine
- 100 g de pignons
- 200 g de petites pépites de chocolat au lait
Préparation
- Mélanger le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre roux.
- Verser ensuite les 25g d’œuf (battre un petit œuf en omelette et peser la quantité souhaitée). Mélanger.
- Verser la farine ainsi que les noisettes en poudre.Mélanger à nouveau.
- Ajouter ensuite les pépites de chocolat ainsi que les pignons et bien mélanger.
- Former des boudins de 6-7 cm de diamètre.Les emballer dans du film alimentaire puis les réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure.
- Préchauffer votre four à 160°C (Th. 5).
- Couper des tranches d'un centimètre d'épaisseur et les poser sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis cuisson.
- Faire cuire environ 25 minutes à 160°C (Th. 5) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser complètement refroidir avant de déguster.
Notes
Vous pourrez aussi les couper en tranches avant de les congeler crus, puis de les cuire à la demande.
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