Scholles
Je vous propose aujourd'hui les Scholles.. des petits gâteaux très gourmands... sablés... qui fondent dans la bouche... et qui se dégustent sans faim et surtout sans fin !. gros coup de cœur pour moi pour ces délicieux bredeles !
Ingrédients
- 250 g de beurre mou coupé en morceaux
- 150 g de sucre
- 300 g de farine
- 250 g d'amande en poudre
- mélange sucre en poudre / cannelle pour enrober
Préparation
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Faire des boudins ronds ou carrés d'environ 2 cm d'épaisseur.Réserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
- Couper les boudins tous les 5 à 7 mm.
- Enfourner pour environ 12 minutes à 180°C (Th. 6).
- A la sortie du four, saupoudrer immédiatement les gâteaux d'un mélange de sucre et de cannelle.Laisser refroidir.
Notes
Ces petits gâteaux se conservent très bien dans une boîte métallique.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
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