Éplucher et émincer l'oignon. Le mettre dans le bol de votre Thermomix.

Éplucher la gousse d'ail et l'ajouter dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes / vitesse 4.

Ajouter l'huile puis chauffer 3 minutes / 100° / vitesse 1.

Pendant ce temps, éplucher les carottes et la pomme de terre. Couper le brocoli en bouquets.

A la sonnerie, ajouter les légumes dans le bol ainsi que l'eau, le cube de Kub'Or, le sel et le poivre. Chauffer 20 minutes / 100° / vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 1 minute / vitesse 9.

Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement.