Tarte à la tomate et aux oeufs
Ingrédients
- 11 œufs quantité à réduire si vous ne remplissez qu'une demi tomate sur 2..
- 4 tomates
- 20 cl de crème liquide
- 1 pincée de paprika
- huile pour le moule
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
- Laver, égoutter et couper les tomates en deux dans la largeur. Les épépiner et retirer la chair.
- Battre 3 œufs en omelette dans un saladier. Y ajouter la crème et la pincée de paprika. Saler, poivrer.
- Huiler 1 ou 2 plats à tarte et y verser l'omelette.
- Y déposer les tomates évidées (partie creusée vers le haut). Casser les œufs restants et à l'intérieur de chaque demi-tomate. Saler, poivrer.
- Enfourner environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
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