Tarte à la tomate et aux oeufs

Tarte à la tomate et aux oeufs

J’ai vu cette tarte à la tomate et aux œufs dans mon dernier Maxi Cuisine et j’ai trouvé l’idée rigolote… c’est vrai qu’il faut aimer les œufs… l’omelette… mais ça change 🙂 la prochaine fois.. je ne remplirai que la moitié de mes tomates avec des œufs.. pour le reste un peu de préparation à la crème ira très bien aussi 🙂

à vous de tester 😉 C’est parti pour la recette…

Tarte à la tomate et aux oeufs

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 11 œufs quantité à réduire si vous ne remplissez qu’une demi tomate sur 2..
  • 4 tomates
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 pincée de paprika
  • huile pour le moule
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
  • Laver, égoutter et couper les tomates en deux dans la largeur. Les épépiner et retirer la chair.
  • Battre 3 œufs en omelette dans un saladier. Y ajouter la crème et la pincée de paprika. Saler, poivrer.
  • Huiler 1 ou 2 plats à tarte et y verser l’omelette.
  • Y déposer les tomates évidées (partie creusée vers le haut). Casser les œufs restants et à l’intérieur de chaque demi-tomate. Saler, poivrer.
  • Enfourner environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
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