Visitandines aux framboises
Une délicieuse recette à base de blancs d’œufs.. d'amandes.. et de framboises...laissez vous tenter par ces délicieuses visitandines aux framboises..
Matériel
- petites marguerites ou empreintes à muffins...
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 4 blancs d’œufs
- 100 g de sucre
- 90 g d'amandes en poudre
- 60 g de farine
- 120 g de framboises (fraîches ou surgelées) (environ)
Préparation
- Préchauffer votre four à 175°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre (sans le laisser trop chauffer) puis le laisser refroidir.
- Dans un saladier, fouetter les blancs d’œufs pendant quelques secondes (juste pour les faire mousser).
- Ajouter ensuite le sucre et fouetter encore quelques secondes.
- Incorporer les amandes en poudre ainsi que la farine et mélanger encore.
- Enfin ajouter le beurre fondu et mélanger encore.
- Verser cette préparation dans vos empreintes jusqu'aux 3/4.
- Poser 5 framboises sur chaque visitandine.
- Enfourner pour 25 minutes à 175°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser tiédir dans les empreintes avant de démouler délicatement.
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