Petites brioches tressées au Nutella

Petites brioches tressées au Nutella

Et si l’on commençait cette nouvelle semaine avec de délicieuses petites briochettes.. tressées… et fourrées au Nutella ?

Avec cette quantité de pâtes, j’ai préparé 5 petites tresses.. qui ont été dévorées… en un goûter.. et un petit déjeuner..

attention cependant.. ces petites brioches sont vraiment excellentes… mais elles ne se gardent pas.. (comme la plupart des brioches d’ailleurs..)

c’est parti pour la recette de ces petites brioches tressées …

Petites brioches tressées au Nutella

Patchouka
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Temps de cuisson 15 min
de levée 1 h
Type de plat Brioches
Cuisine Française
Portions 5 petites brioches

Ingrédients
  

  • 2 c. à café de levure Bruggemann
  • 500 g de farine
  • 2 oeufs + lait = 250 ml
  • 1 c. à café cc de sel
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 g de beurre fondu

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme « pâte ».
  • A la fin du programmer, laisser la pâte lever dans la cuve de votre MAP pendant environ 1 heure.
  • Une fois le programme terminé, sortir la pâte de la cuve et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné (ne mettre que très peu de farine… cette pâte est vraiment très agréable à travailler… et nul besoin d’ajouter beaucoup de farine..)
  • Diviser la pâte en 5 boules de tailles égales.
  • Les étaler en rectangle. Mettre une bonne cuillère à café de Nutella au milieu..
  • Couper des bandes sur les 2 côtés de la brioche et les croiser pour faire un épis.  (j’explique le façonnage en détail dans Cette recette..) puis mettre les brioches façonnées sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
  • Couvrir d’un torchon et laisser lever environ 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Badigeonner vos briochettes d’un peu de lait sucré.
  • puis enfourner environ 15 minutes à 180°C (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

et pourquoi ne pas tenter de préparer cette délicieuse Babka au Nutella ?

brioche, nutella, petit déjeuner

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