Oyako Donburi (omelette de poulet à la japonaise)

Connaissez vous l’Oyako Donburi ? Il s’agit tout simplement d’une omelette de poulet à la japonaise… mais pourquoi ce nom ? « Oyako » signifie « parents » et « enfants » et « donburi » signifie « grand bol » … un bon plat complet comme on les aime beaucoup… L’oyako Donburi est composé de poulet (« parents ») et d’oeufs

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Yakitoris au poulet à l’ananas

Après le Danemark… c’est direction le Japon que ma cuisine va vous emmener… avec ces délicieux Yakitoris… pour celles et ceux qui ne connaissent pas.. ce sont tout simplement des brochettes, dont chaque morceau a la taille d’une bouchée, cuites sur un grill de préférence.. C’est parti pour cette nouvelle

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Pains au lait façon « Tangzhong » (au Thermomix ou sans)

Un peu de boulange aujourd’hui.. j’ai préparé ces Pains au lait au Thermomix mais avec votre machine à pain ou votre robot, vous pourrez également les préparer.. Mais qu’est ce que la méthode « Tangzhong » me demanderez vous ? C’est une méthode traditionnelle japonaise qui permet d’obtenir des pains au moelleux

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Salade de chou (comme au restaurant japonais)

J’ai découvert il y a quelques années cette succulente salade de chou dans un restaurant japonais… cela faisait bien longtemps que je voulais en préparer une pour ma tribu… c’est maintenant chose faite.. merci à Audrey pour cette délicieuse recette… C’est parti pour cette recette de salade de chou… D’autres

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