Ma fille Alexandra est fan de mangas… dans ces fameux mangas, les héros se régalent régulièrement avec des Ramens…. Cela fait un petit moment qu’Alexandra m’en réclamait… je me suis enfin lancée.. aujourd’hui.. je vous emmène en voyage.. Direction le Japon.. avec cette délicieuse recette de Ramen au poulet… une
Catégorie : Japon
Oyako Donburi (omelette de poulet à la japonaise)
Connaissez vous l’Oyako Donburi ? Il s’agit tout simplement d’une omelette de poulet à la japonaise… mais pourquoi ce nom ? « Oyako » signifie « parents » et « enfants » et « donburi » signifie « grand bol » … un bon plat complet comme on les aime beaucoup… L’oyako Donburi est composé de poulet (« parents ») et d’oeufs
Yakitoris au poulet à l’ananas
Après le Danemark… c’est direction le Japon que ma cuisine va vous emmener… avec ces délicieux Yakitoris… pour celles et ceux qui ne connaissent pas.. ce sont tout simplement des brochettes, dont chaque morceau a la taille d’une bouchée, cuites sur un grill de préférence.. C’est parti pour cette nouvelle
Pains au lait façon « Tangzhong » (au Thermomix ou sans)
Un peu de boulange aujourd’hui.. j’ai préparé ces Pains au lait au Thermomix mais avec votre machine à pain ou votre robot, vous pourrez également les préparer.. Mais qu’est ce que la méthode « Tangzhong » me demanderez vous ? C’est une méthode traditionnelle japonaise qui permet d’obtenir des pains au moelleux
Salade de chou (comme au restaurant japonais)
J’ai découvert il y a quelques années cette succulente salade de chou dans un restaurant japonais… cela faisait bien longtemps que je voulais en préparer une pour ma tribu… c’est maintenant chose faite.. merci à Audrey pour cette délicieuse recette… C’est parti pour cette recette de salade de chou… D’autres
Sushi Cake
C’est un cake salé que je vous propose aujourd’hui.. un sushi cake pour être plus précise.. Lorsque j’ai vu la vidéo de cette recette sur la chaine You Tube 750g… je n’ai pas résisté longtemps.. et j’ai bien fait. ce sushi cake est vraiment excellent.. C’est parti pour la recette
Makis de saumon au sésame
Direction le Japon aujourd’hui avec cette recette de makis.. que j’ai préparé pour un apéro dinatoire il y a quelques temps déjà… Si je vous la propose aujourd’hui, c’est que nous nous sommes régalés.. vous vous en doutez bien.. 😉 Je vous conseille de cuire votre riz la veille… pour
Hokkaido Milk Buns
Quel nom bizarre vous ne trouvez pas ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de brioches….une Hokkaido Milk Buns … qui a d’ailleurs eu beaucoup beaucoup de succès autour de moi..C’est un pain au lait avec une mie extra moelleuse et fondante.. la version originale se présente comme un pain