Basboussa Café Chocolat

J’avais adoré ce Basboussa au lait concentré sucré que je vous avais proposé il y a quelques temps … une spécialité algérienne dont je suis vraiment fan … et je voulais absolument en refaire… en changeant les saveurs…  et voici un Basboussa Café Chocolat ….  comme la version précédente, j’ai

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Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de découvrir le très joli livre La cuisine orientale au Cookeo paru aux éditions Larousse …  livre faisant partie d’une collection « Les petits Moulinex » dans lequels vous trouverez de nombreuses thématiques pour satisfaire toutes vos envies et à petits prix.. pour

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Mouskoutchou (gâteau algérien)

Aujourd’hui, je vous emmène en voyage… direction l’Algérie.. avec ces délicieux Mouskoutchou.. un petit gâteau tout simple, bien moelleux, bien parfumé… pourquoi ne pas l’accompagner d’un thé à la menthe par exemple … une bien jolie découverte pour moi… (et j’espère pour vous également..). Traditionnellement, le Mouskoutchou est un gros

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Coca algérienne en chaussons

Aujourd’hui, je vous emmène en voyage.. direction l’Algérie.. à la maison ces cocas algériennes ont été très apprécié.. aussi bientôt par les grands que par les petits..  j’aime beaucoup ces cuisines du soleil.. il faut vraiment que j’en cuisine plus souvent… un grand grand merci à Assia pour cette délicieuse

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Basboussa au lait concentré sucré et à la fleur d’oranger (Foodista Challenge #63 – l’invitation aux délices des mille et une nuits)

Je participe aujourd’hui avec grand plaisir au Foodista Challenge avec cette délicieuse Basboussa… dont le thème pour cette 63ème édition est « L’invitation aux délices des mille et une nuits » … rien que le thème de cette édition m’a fait rêver… m’évader.. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore

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Coca algérienne (Pizza d’Algérie)

Aujourd’hui.. ma cuisine vous emmène en voyage.. direction l’Algérie.. prêts à me suivre ? Je vous avais déjà parlé de ce très joli livre reçu des éditions Solar… « Ma cuisine algérienne »..  J’ai testé une seconde recette.. et là encore.. hummm.. nous nous sommes vraiment régalés ! aussi bonne tiède que

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Boureks annabi (recette d’Algérie)

Aujourd’hui…. je vous emmène en voyage.. direction l’Algérie.. une cuisine que je ne connais pas encore.. mais que je compte bien découvrir grâce au dernier livre reçu des éditions Solar.. Ma cuisine algérienne.. par l’auteur du très joli blog Les Joyaux de Sherazade … Les boureks sont des pâtisseries algériennes

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La Mouna (Brioche de Pâques)

Nous nous sommes régalés hier (et ce matin) avec deux délicieuses Mouna.. des brioches bien moelleuses, très légères mais également très parfumées. Spécialité d’Oran, les Mounas sont des brioches  traditionnellement préparées à Pâques.. nous les avons vraiment beaucoup apprécié… ces brioches très gourmandes… (et je ne vais pas attendre l’année

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