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Pitch au Nutella
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Pitch au Nutella

Un peu de boulange pour commencer cette nouvelle semaine… avec ces délicieux Pitch au Nutella ! vive le fait maison.. vous n’êtes pas d’accord avec moi ? au final, ils ne sont pas compliqués à réaliser.. et vous et vos gourmands allez vous régaler ! c’est certain !

(j’ai utilisé du Nutella pour garnir mes Pitch maison.. mais vous pouvez bien entendu utiliser une autre pâte à tartiner voir de la confiture ? ) …

C’est une nouvelle recette de ma copinaute Sandrine.. et avec laquelle je participe une nouvelle fois au défi « Le goûter des écoliers » organisé par le groupe Facebook Test de recettes entre blogueurs…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ces délicieux Pitch au Nutella…

Pitch au Nutella

Pitch au Nutella

Patchouka
Vive le fait maison ! vous allez vous régaler avec ce délicieux Pitch au Nutella ! bien moelleux ! un vrai régal !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
de levée 2 heures 15 minutes
Temps total 3 heures
Type de plat Brioches, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 12 Pitch

Ingrédients
  

Pour les pitch :

  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 500 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre mou
  • 300 ml de lait tiède
  • Nutella

Pour la dorure :

  • 1 jaune d’œuf
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 c. à café de sucre en poudre

Préparation
 

  • Dans la cuve de votre robot, muni du crochet pétrisseur, mettre dans l'ordre : la levure boulangère, la farine, le sucre et le sel.
    Commencer à pétrir en vitesse 1.
  • Ajouter le beurre mou ainsi que le lait tiède et pétrir à vitesse 3 pendant 8 à 10 minutes.
  • Former une boule, couvrir d'un torchon propre et laisser lever la pâte pendant environ 1h30 (la pâte doit doubler de volume).
  • Dégazer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
    La peser puis la diviser en 12 pâtons de même poids.
  • Prendre une boule de pâte, l'aplatir avec la main sur un plan de travail fariné et y déposer 1/2 cuillère à soupe de Nutella au centre.
    Replier les bords de la pâte en les pinçant bien afin de bien les souder et donner une forme de boudin à votre pâte.
  • Poser les boudins de pâte au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • Couvrir d'un torchon propre et laisser lever une seconde fois entre 30 et 45 minutes.
  • 15 minutes avant la fin de ce temps de pousser, préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Préparer la dorure : bien mélanger le jaune d’œuf avec le lait et le sucre.
    A l'aide d'un pinceau, badigeonner les Pitch avec ce mélange.
  • Enfourner 15 minutes à 180°C (Th. 6).

Notes

A conserver dans une boîte hermétique.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Pitch au Nutella
Pitch au Nutella 1
Pitch au Nutella 2
Pitch au Nutella 3

Envie d’autres petites gourmandises pour le petit déjeuner ? et pourquoi pas ces Fougassettes chocolat – noix de coco ? vous m’en direz des nouvelles…

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