Boulettes façon libanaise

Aujourd’hui, j’ai envie de continuer à vous faire voyager un peu en cuisine.. aujourd’hui direction le Liban.. avec ces délicieuses boulettes… Avec cette recette, je participe une nouvelle fois au défi « Cuisine du Monde » .. mais cette fois ci c’est sur le blog d’Aude Cuisine que je suis allée me

Read More

Taboulé libanais « léger »

Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade pour laquelle j’ai eu un gros gros coup de cœur… une salade bien fraîche… et vraiment agréable à déguster… croyez moi ! attention, vous devez la préparer au minimum 2 heures avant de pouvoir la déguster…  😉 cette recette est à nouvelle

Read More

Taboulé libanais

J’avais goûté l’année dernière un taboulé libanais.. et étais tombée littéralement amoureuse de cette salade.. j’ai eu l’occasion d’en manger à nouveau en début d’année dans un restaurant libanais à Strasbourg.. là encore..hummmmm j’ai adoré.. je me suis enfin lancée à le préparer moi même.. fait un mix de différentes

Read More

Caviar d’aubergines et ses chips au sésame

Je suis une grande fan du Houmous.. (je ne compte d’ailleurs plus le nombre de fois que je l’ai préparé ce houmous..) j’ai eu envie de changer.. et de préparer ce caviar d’aubergines.. ça change.. ses chips au sésame l’accompagnent à merveille 🙂 (je vous conseille d’ailleurs de doubler les

Read More

Mouhalabia (flan à la fleur d’oranger)

Aujourd’hui, je vous emmène en voyage… direction le Liban.. avec ce flan parfumé à la fleur d’oranger.. un vrai régal.. C’est en feuilletant le joli livre « La cuisine du monde » de Laurent Mariotte paru aux éditions Solar que j’ai eu envie de goûter de plonger une cuillère dans ces Mouhalabia…

Read More

Houmous

Je vous avais déjà parlé il y a quelques jours de ce très joli livre « Cuisiner sans lait » de Marie Chioca paru aux éditions « Terre vivante » J’ai testé une nouvelle recette de ce livre.. une Tartinade pour l’apéro.. le Houmous.. testé.. et re-testé.. et re-re-testé… bon ok.. ce houmous était

Read More