Aujourd’hui, j’ai envie de continuer à vous faire voyager un peu en cuisine.. aujourd’hui direction le Liban.. avec ces délicieuses boulettes… Avec cette recette, je participe une nouvelle fois au défi « Cuisine du Monde » .. mais cette fois ci c’est sur le blog d’Aude Cuisine que je suis allée me
Catégorie : Liban
Taboulé libanais « léger »
Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade pour laquelle j’ai eu un gros gros coup de cœur… une salade bien fraîche… et vraiment agréable à déguster… croyez moi ! attention, vous devez la préparer au minimum 2 heures avant de pouvoir la déguster… 😉 cette recette est à nouvelle
Boulettes à la tomate (recette libanaise)
Aujourd’hui.. ma cuisine voyage un peu.. direction le Liban.. avec cette délicieuses boulettes à la tomate et aux pignons de pin… pour les accompagner.. un peu de riz ou comme moi un peu de semoule… un régal.. tout simplement… C’est parti pour la recette de ces boulettes à la tomate
Taboulé libanais
J’avais goûté l’année dernière un taboulé libanais.. et étais tombée littéralement amoureuse de cette salade.. j’ai eu l’occasion d’en manger à nouveau en début d’année dans un restaurant libanais à Strasbourg.. là encore..hummmmm j’ai adoré.. je me suis enfin lancée à le préparer moi même.. fait un mix de différentes
Caviar d’aubergines et ses chips au sésame
Je suis une grande fan du Houmous.. (je ne compte d’ailleurs plus le nombre de fois que je l’ai préparé ce houmous..) j’ai eu envie de changer.. et de préparer ce caviar d’aubergines.. ça change.. ses chips au sésame l’accompagnent à merveille 🙂 (je vous conseille d’ailleurs de doubler les
Mouhalabia (flan à la fleur d’oranger)
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage… direction le Liban.. avec ce flan parfumé à la fleur d’oranger.. un vrai régal.. C’est en feuilletant le joli livre « La cuisine du monde » de Laurent Mariotte paru aux éditions Solar que j’ai eu envie de goûter de plonger une cuillère dans ces Mouhalabia…
Houmous
Je vous avais déjà parlé il y a quelques jours de ce très joli livre « Cuisiner sans lait » de Marie Chioca paru aux éditions « Terre vivante » J’ai testé une nouvelle recette de ce livre.. une Tartinade pour l’apéro.. le Houmous.. testé.. et re-testé.. et re-re-testé… bon ok.. ce houmous était