Index Petits Gâteaux de Noël (Bredeles)

Comme chaque année… Je remonte cet index (mis à jour)… pour vous donner l’envie (si ce n’est déjà fait) de commencer à préparer vos Bredeles… Petits gâteaux de Noël .. vous trouverez déjà un peu moins de 50 recettes  sur mon blog ! De nouvelles recettes vont bien entendu arriver

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Index recettes d’Alsace – Cuisine alsacienne

Comme vous le savez toutes et tous, je suis alsacienne… je partage régulièrement avec vous des recettes de ma région.. l’Alsace… avec grand plaisir.. je vous propose aujourd’hui un index de toutes ces recettes déjà publiées sur mon blog.. Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le

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Mendiant aux cerises (Bettelmann)

C’est une recette alsacienne que je vous propose aujourd’hui… un délicieux mendiant aux cerises (en alsacien Bettelmann) …  une recette anti gaspi que nous adorons à la maison.. il vous permets  de donner une seconde vie à votre pain rassis.. ou si vous n’en n’avez pas, vous pouvez également, comme

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Latzrumi eier (oeufs à l’envers)

Je partage avec vous une recette transmise par ma grand-mère alsacienne… les Latzrumi eier (traduction … les oeufs à l’envers) .. une recette peu connue.. que je dégustais petite chez mes grands-parents alsaciens et que j’adorais vraiment vraiment.. un bonheur de se replonger le temps d’un déjeuner en enfance…. Pour

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Kougelhopf renversé

Vous connaissez toutes et tous sûrement déjà le Kougelhopf… (cette brioche traditionnelle alsacienne)… mais connaissez vous le kougelhopf renversé ? C’est la recette que je vous propose aujourd’hui… Je dois vous avouer que c’est une découverte que j’ai moi même fait récemment chez ma copinaute Lilly…  et que je me

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Nej Johr Stolle (Stolle du nouvel an alsacien)

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle spécialité alsacienne. Je vous avais déjà parlé il y a quelques années du Bretzel du Nouvel An … je vous propose aujourd’hui les Nej Johr Stolle (traduction : Stolle alsacien du nouvel an)… Ce sont des petites brioches que l’on déguste traditionnellement pendant la

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Petits gâteaux aux noix meringués (bredeles 2021)

Aussitôt vus dans la cuisine de mon amie Clarisse, aussitôt testés dans ma cuisine… Ces petits gâteaux aux noix meringués sont vraiment vraiment extra ! (et de plus, ça permet également d’utiliser quelques blancs d’œufs qui attendent sagement au frigo !) ces petits gâteaux sont vraiment vraiment extra ! c’est

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Anneaux citronnés aux amandes effilées (bredeles 2021)

Cette semaine spéciale bredeles touche doucement à sa fin… Après les Dents de loup, les Bûchettes au café et aux noisettes, les Noisettins, les Pfeffernüsse et enfin les Scholles, je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette d’anneaux citronnés aux amandes effilées…  De délicieux gâteaux sablés bien croustillants, au bon goût

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