Même si Pâques cette année ne ressemble vraiment pas à Pâques des années précédentes..
que les familles ne pourront se réunir..
cela reste tout de même Pâques…
je vous offre ces petits lameles.. (et oui.. en Alsace, c’est une tradition.. )
(pour la recette… je fais la même depuis des années.. c’est celle-ci
Joyeuses Pâques à tous !
JOYEUSES PÂQUES A VOUS !
Prenez soin de vous… et de vos proches…
Agneau de Pâques (Lammele – Lammala) (au Thermomix ou sans)
Ingrédients
- 3 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de Maïzena
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 g de sucre glace
Préparation
- Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger 3 minutes / vitesse 4.
- Ajouter la Maïzena, la farine et la levure chimique et mélanger 30 secondes / vitesse 2.
- Transvaser dans un moule à lammele beurré et fariné et mettre au four 30 minutes à 170°C (ou 40 minutes si comme moi vous utilisez un moule en terre cuite). Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau (la lame doit ressortir sèche, poursuivre la cuisson quelques minutes si ce n’est pas le cas).
- Réserver jusqu’à ce que cela ait refroidi.
- Démouler le lammele.
- Saupoudrer de sucre glace et nouer un joli nœud autour du cou du lammele.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
