Gâteau au panais

Publié le par Patchouka

Ce week end, lors du Salon du Blog culinaire, pendant notre démo avec mon amie Manue, nous avons préparé de délicieux Brownies à la betterave et aux framboises mais également des petits gâteaux au panais.. gros coup de cœur pour moi pour ce gâteau .. hyper moelleux... et qui sent Noël...C'est parti pour la recette....

Gâteau au panais

Ingrédients :

150g / 200g de panais

2 oeufs

100g de cassonade

100g de farine

60g de poudre de noisettes

1 cc de levure chimique

1 cc de de 4 épices (que vous pouvez remplacer par de la cannelle)

3 CS d'huile

zeste de citron bio

 

Préparation :

Éplucher et râper le panais. Réserver.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Battre les œufs avec la cassonade. Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre de noisettes, les 4 épices, le zeste de citron ainsi que l'huile. Bien mélanger. Ajouter ensuite le panais râpé et mélanger une dernière fois.

Verser dans votre moule (ou dans des moules individuels si vous préférez).

 

Cuire 30 minutes à 180°C (ou environ 15 minutes si vous avez choisi de préparer des gâteaux individuels).

Le centre ne doit pas être sec.

Gâteau au panais
Manue et moi juste avant notre démo au Salon du Blog Culinaire à Soissons

Manue et moi juste avant notre démo au Salon du Blog Culinaire à Soissons

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Commenter cet article

Malika Jo 02/12/2015 18:49

J'aime beaucoup le panais avec carotte, pommes de terre et curry en sauce mais jamais testé sucré. Je teste ta recette demain ...

Patchouka 19/12/2015 15:31

alors alors ?

Val 30/11/2015 09:37

J'ai voulu tester ce gateau (bien que nous ne soyons pas très fans de panais) et le résultat n'a pas été très concluant, le goût du panais reste bien présent. Cependant dégusté le lendemain, les épices reprennent le dessus et il a été mieux apprécié. Par contre la texture est ultra moelleuse et ce gateau n'est pas du tout sec.
Merci pour le partage
Bizzs
Val

Michèle (Brumath) 28/11/2015 21:11

Je vais tester dés demain...

Patchouka 19/12/2015 15:36

alors alors ?

Joséphine 26/11/2015 22:22

Une belle découverte !

Anna et Olivia 26/11/2015 14:46

Goûté et beaucoup apprécié !! :)
Et on peut te garantir que votre public à l'abbaye aussi a été conquis par vos gâteaux "ohhhh" "huuummm" "wahooo"
Bisous !

Patchouka 19/12/2015 15:39

c'est ce que nous avons constaté avec Manue :)
bizzzzzz

Sylvmel 26/11/2015 09:06

Génial ce gâteau avec des légumes !! Bises

ManueB 26/11/2015 08:38

gâteau qui a eu un succès fouuuuuuuu !!!

biz
manue :)

Patchouka 19/12/2015 15:39

ouiiiiii :)

helene 25/11/2015 21:45

tu excites ma curiosité ,moi qui n'ai jamais goûté de panais
mais tu m'as séduite
je vais tenter au plus vite
merci beaucoup

Patchouka 19/12/2015 15:40

j'attends de tes nouvelles alors... ;)
bizzzzzzz