Non non.. nous ne mangeons pas que des bredeles en ce moment… 😉
pour changer un peu.. c’est une bonne soupe que je vous propose aujourd’hui… très originale..
(aucun de mes invités n’a pû deviner l’ingrédient principal de cette soupe… mais tout le monde a adoré !!!)
C’est parti pour cette recette de velouté au Riesling…
Velouté au Riesling (au Thermomix ou sans)
Ingrédients
- 100 g d’oignons coupés en deux
- 100 g de poireaux coupés en morceaux
- 100 g de pommes de terre coupées en morceaux
- 20 g de beurre
- 200 g d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g de vin blanc sec Riesling
- 330 g de lait
- 200 g de crème fraîche liquide
- sel
Préparation
- Mettre les oignons, les poireaux et les pommes de terre dans le bol de votre Thermomix. Hacher 5 secondes / vitesse 5.
- Ajouter ensuite le beurre et faire revenir sans coloration pendant 4 minutes / température Varoma / vitesse 3.
- Ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille et la vin blanc et cuire 11 minutes / 1000 / vitesse 2.
- Mixer 40 secondes / vitesse 10.
- Enfin ajouter le lait ainsi que la crème fraîche. Chauffer 2 minutes / 100° / vitesse 3.
- Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Espace recettes
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J y ai goûté..vraiment extra ce velouté !
je suis ravie de le lire 🙂 merci pour votre retour 🙂
Hyper original ! Hyper bon ! Tout le monde a adoré !!
je suis ravie de le lire 🙂 merci pour ton retour 🙂
Un délice !!
je confirme.. trop bon…
Très original ce velouté ! Il me tente..
laisses toi tenter.. tu ne seras pas déçue…
On s est régalé !! Merciiii pour la recette !!
je suis ravie de le lire 🙂 merci pour ton retour 🙂