Aujourd'hui c'est une recette cocooning que je vous propose... une recette pour laquelle j'ai vraiment eu un gros gros coup de cœur.. une recette de mamy.. qui plait en général vraiment beaucoup aux enfants.. à déguster au goûter... tiède ou froide..

l'idéal pour terminer un paquet de petits-beurre ouvert.. ;)

C'est parti pour la recette...

Gâteau pudding de petits-beurre

Ingrédients :

150g de petits beurre

50 cl de lait

2 oeufs

100g de cassonade

1/2 cc d'extrait de vanille

1 pommes (facultatif)

raisins secs (facultatif)

 

Préparation :

Fouetter les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le lait ainsi que l'extrait de vanille et mélanger.

 

Beurrer un petit moule carré de 15 cm de côté.

Répartir les petits beurres (en intercalant si vous le souhaiter de fines tranches de pommes et/ou quelques raisins secs) puis les arroser de la préparation précédente.

Laisser reposer 20 à 30 minutes, puis tasser légèrement avec une spatule.

Gâteau pudding de petits-beurre

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Cuire le pudding environ 30 minutes.

Laisser refroidir, parsemer de sucre glace et déguster tiède ou froid.

Gâteau pudding de petits-beurre
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