Je me suis (enfin) achetée un moule à charlotte.. et pour une première charlotte.. j'ai choisi de faire une charlotte très classique.. très connue.. mais vraiment très très bonne.. c'est une recette tupperware. si vous ne l'avez encore jamais goûté.. je ne peux que vous conseiller de l'essayer... j'ai utilisé des boudoirs "trop fins"..  je prendrais des biscuits cuillères la prochaine fois.. heureusement pour moi, celà ne nous a pas empêché de nous régaler..

c'est parti pour la recette ..

 

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Ingrédients :

300g de fromage blanc

50g de sucre

250g de fraises

1 paquet de 30 biscuits boudoirs

 

Pour le sirop :

100 ml de sucre glace (environ 50g)

150 ml de jus d'orange

 

Préparation :

Mélanger doucement le fromage blanc et le sucre.

Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.

 

Dans un ravier ou un petit saladier, mélanger le sucre glace et le jus d'orange (les ingrédients du sirop).

Tremper les boudoirs un à un dans le sirop et tapisser le fond et le tour du Moule à charlotte.

Verser la moitié des fraises, la moitié du fromage blanc puis remettre une couche de biscuits trempés.

Verser ensuite le reste des fraises, le reste du fromage blanc et terminer par les derniers biscuits.

Fermer avec le couvercle et chasser l'air plusieurs fois pour tasser la charlotte.

Vous pouvez démouler cette charlotte de suite ou la mettre quelques heures au réfrigérateur.

 

06-Juin-2013 4686 charlotte aux fraises Pschitt Tupperware

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