Une petite recette de salade sucrée / salée pour commencer cette nouvelle semaine.. avec cette délicieuse salade d’épinards poulet et mangue.. j’avoue avoir eu un gros coup de cœur pour cette salade… je me suis vraiment vraiment régalée.. (bon les enfants un peu moins, c’est vrai… mais j’avais envie de me faire plaisir.. 😉 )
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer cette délicieuse salade d’épinards poulet et mangue ….
Salade d’épinards poulet et mangue
Un vrai vrai régal cette salade d'épinards poulet et mangue.. une petite salade à faire et à refaire.. sans hésiter..
Ingrédients
- 3 blancs de poulet
- 2 citrons verts
- 1 gousse d'ail
- 200 g de pousses d'épinards
- 1 mangue bien mûre
- 50 g de noix de cajou
- quelques feuilles de basilic et / ou de coriandre
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol (ou de pépins de raisins)
- sel / piment
Préparation
- Faire mariner pendant 30 minutes les blancs de poulet dans le jus et le zeste de 1 citron vert mélangé à 1 gousse d'ail hachée.Faire griller puis découper en lamelles.
- Dans un saladier, mélanger les pousses d'épinards avec la mangue coupée en lamelles, les noix de cajou dorées à la poêle, quelques feuilles de basilic et / ou de coriandre ainsi que les lamelles de poulet.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile avec le jus du citron vert restant, le sel et le piment.Assaisonner la salade avec cette vinaigrette.
- Déguster de suite.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Elle à table
Envie d’une autre salade avec des épinards ? et pourquoi pas cette salade Épinards et saumon fumé ?
ça me plait ENORMEMENT je me serais régalée tout autant
bon début de semaine ( j’espère ) pensées XXXXL
je suis ravie de le lire 🙂 tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter 🙂
gros bisous Barbara
Rhoooo miammmm j adoooore !!!!
🙂 🙂 🙂
tu as eu raison de te faire plaisir
bonne semaine
oh oui… un vrai régal 🙂
Elle me fait bien envie ta petite salade! 😋
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles…. 😉
C’est une salade joliment colorée. Bonne journée, bisous
merci Emmanuelle 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Poulet mangue de délicieuses associations de saveurs. Bisous
oh oui… je confirme…
bisous
tres originale cette association épinard et mangue
bises
une association à refaire…. sans hésiter… 😉
bizzzzoooo
Avec le printemps qui arrive, les salades sont gourmandes à souhait. Bravo !
oh oui.. je confirme 🙂
ravie que ma salade te plaise en tout cas 🙂
bizzzoooo
une belle salade bien originale ! bises
vas tu te laisser tenter ????
bizzzzz
Voilà une bien belle salade ! je note… je note… Belle soirée. Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
bizzzoooo
Miammm, les épinards en salade. Mais avec de la mangue, c’est à découvrir pour moi. Bisous
hâte de voir cette recette dans ta cuisine alors… 😉
bizzzoooo
Originale ta salade, elle a tout pout me plaire ! Belle fin de journée, bises
je suis ravie de le lire 🙂
bizzooo
Coucou Yolande.
Alors je serais bien venue manger cette salade avec toi car à la maison je pense qu’elle n’aurait pas beaucoup de succès. Moi ça me tente bien !!
Bisous et bonne semaine
coucou Amélie…
rien ne t’empêche de ne la préparer que pour toi.. en plus petite quantité… 😉
bizzzzooooo
comme elle est belle cette salade de belles saveurs comme je les aime
bisous ma Yolande
merci Samar 🙂 je suis ravie que ma salade te plaise 🙂
bizzoooo
Une belle salade originale, elle me plairait bien ! Bises
vas tu te laisser tenter ???
bizzzoooo
Superbe salade !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
merci beaucoup Kekeli 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzzzz
….bonne idée pour mariner le poulet……et pour la vinaigrette…….
merci……YO
bon mardi…
bise
merciiii 🙂 ravie que ma salade te plaise 🙂
bizzzooo
Une salade originale comme je les aime. Bonne journée
merciii 🙂 je suis ravie que ma salade te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi
Une jolie salade originale et gourmande !
Bonne journée, bises.
merci Marion 🙂 je suis ravie que ma salade te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzzzzz
Une très belle idée de salade que tu nous propose
Bonne journée
Bisous
merciiii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bisous
une super salade pleine de peps ! j’aime
merci Patchouka
bisous
merci beaucoup 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bisous
Hummm! Sympa cette salade salée-sucrée. Bises
merci Muriel 🙂 ravie que ma salade te plaise 🙂
bizzzz
Très chouette cette salade! très healthy!
belle journée bisous
merci Vanessa 🙂 ravie que ma salade te plaise 🙂
très belle journée à toi aussi
gros bisous
Elle est originale ta salade !! merci !bises
merci Christalie 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bizzzzz