Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette extraite d'un livre que j'aime beaucoup... et qui m'inspire très régulièrement "On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur Mémoniak 2019-2020" (l'édition 2020-2021 va d'ailleurs sortir dans un peu plus d'un mois) ...

ce sont de délicieuses crevettes.. accompagnées d'une petite sauce au fromage ail et fines herbes.. qui nous ont bien régalé... Vous pouvez les accompagner de riz... pour ma part, c'est un mélange de céréales que j'ai choisi de servir avec (un mélange de blé, riz, sarrasin)...

C'est parti pour la recette...

Crevettes au fromage ail et fines herbes (au Cookeo)

Ingrédients :

600g de crevettes décortiquées surgelées

1 pot de Boursin Cuisine Ail et fines herbes (fromage ail et fines herbes)

200g de riz (mélange de céréales pour moi)

3 tomates

1 échalote

200 ml d'eau

sel / poivre

un peu d'huile d'olive

 

Préparation :

Faire revenir l'échalote émincée avec un peu d'huile dans l'olive pendant 2 minutes dans la cuve de votre Cookeo.

Ajouter les crevettes décortiquées surgelées ainsi que les tomates coupées en dés, le pot de fromage ail et fines herbes, l'eau, le sel et le poivre.

Cuire 8 minutes en mode sous pression.

 

Pendant la cuisson des crevettes, faire cuire votre riz (ou au tout autre accompagnement de votre choix).

 

 Servir immédiatement.

Crevettes au fromage ail et fines herbes (au Cookeo)
Crevettes au fromage ail et fines herbes (au Cookeo)
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