Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)

Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de découvrir le très joli livre La cuisine orientale au Cookeo paru aux éditions Larousse …  livre faisant partie d’une collection « Les petits Moulinex » dans lequels vous trouverez de nombreuses thématiques pour satisfaire toutes vos envies et à petits prix..

pour en revenir à celui sur la cuisine orientale, vous y trouverez plus de 60 recettes colorées et généreuses où les viandes, poissons et de nombreux légumes se mêlent aux parfums d’épices et d’herbes… Vous pourrez vous régaler en famille ou entre amis..

La première recette extraite de ce livre que j’ai choisi de tester est cette Chakchouka complète (que j’ai préparée au Cookeo mais inutile bien sûr de vous rappeler que vous pouvez très bien la préparer sans ce robot..) …. 

Une recette qui a régalé toute la famille et qui sera à nouveau sur ma table… c’est certain…

J’avoue avoir préféré faire revenir mes œufs à la poêle et non au Cookeo comme indiqué dans la recette (j’ai préparé une partie de la recette en avance, pour n’avoir qu’à réchauffer et à cuire les oeufs pour le repas…) mais vous pouvez bien sûr faire comme bon vous semble…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble cette délicieuse Chakchouka complète….

Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)

Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)

Patchouka
5 de 30 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 27 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Marocaine
Portions 4 personnes
Mots-clés Cookéo, merguez, oeufs, paprika, poivrons, poulet

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 800 g de tomates concassées
  • 2 merguez (coupées en morceaux)
  • 2 blancs de poulet (coupés en morceaux)
  • 1 poivron (coupé en petits cubes)
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 2 oignons (émincés)
  • 1 gousse d'ail (hachée)
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 c. à café de paprika
  • persil

Préparation
 

  • Dans la cuve de votre Cookeo, verser l'huile d'olive.
    Y faire revenir les merguez, le poulet, le poivron, les oignons et l'ail en mode "dorer" pendant 4 à 5 minutes.
  • Ajouter ensuite les tomates concassées, le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre et lancer la cuisson en mode "sous pression" pour 3 à 4 minutes.
  • Casser les œufs au dessus des légumes et lancer le mode "maintien au chaud" pour 3 minutes.
  • Parsemer de persil et servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)
Chakchouka complète (au Cookeo ou sans) 1
Chakchouka complète (au Cookeo ou sans) 2

Laissez vous également tenter par ma Chakchouka aux courgettes… vous allez tout autant vous régaler… 😉

La cuisine orientale au Cookeo
cuisine orientale au Cookeo
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52 thoughts on “Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)

  1. 5 stars
    ha oui tu en as fait un plat très complet !
    bravo !
    je dois en faire une depuis cet été, mais uniquement aux poivrons avec les oeufs
    Ton plat est un régal pour les yeux et les papilles
    merci Patchouka
    bisous
    bon mardi

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