Ce week-end, j’ai eu envie de faire plaisir à ma tribu.. avec un bon gâteau au chocolat.. j’étais sûre de ne pas me tromper.. personne ne s’est fait prier pour en reprendre un deuxième morceau..
Cette recette.. c’est la recette de Lynette .. des Desperate Housewives…
C’est parti pour la recette de ce brownies irrésistible de Lynette…
Brownies irrésistible de Lynette
Ingrédients
- 350 g de chocolat amer ou fort en cacao brisé en morceaux de 2 cm
- 200 g de sucre
- 170 g de beurre doux
- 130 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 1/4 c. à café de sel
- 4 gros œufs
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- 150 g à 200g de noix ou de noix de pécan facultatif
Préparation
- Faire fondre le chocolat, le sucre et le beurre pendant environ 10 minutes au bain-marie.
- Remuer de temps en temps, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange bien onctueux. Laisser refroidir à température ambiante.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure ainsi que le sel. Réserver.
- Lorsque la préparation à base de chocolat est refroidie, la mixer à vitesse moyenne au batteur électrique, jusqu’à ce qu’elle devienne brillante.
- Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant bien. Saupoudrer de vanille.
- Ajouter le mélange farine / levure et continuer à amalgamer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ajouter ensuite les noix grossièrement concassées.
- Verser cette pâte dans votre moule (le moule tablette Flexipan pour moi).
- Cuire environ 18 minutes à 180°C (Th. 6) jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher du moule et que le dessus soit cuit. La pointe d’un couteau ne doit ressortir ni sèche ni propre.
- Laisser refroidir complètement.
- Couper le brownies en carrés ou en rectangles.
Notes
Ce brownies se conserve jusqu’à 2 jours au frais, recouvert de film alimentaire.
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