Gâteau de Pâques au chocolat

Gâteau de Pâques au chocolat

Je vous propose aujourd’hui un délicieux gâteau de Pâques au chocolat.. une petite recette simple et rapide comme je les adore… et surtout très très gourmande…

Je l’ai préparé dans le thème de Pâques.. mais je pense que cette petite recette de gâteau me resservira ultérieurement.. (une petite chantilly sur le dessus.. quelques fruits.. (ou des bonbons pourquoi pas pour faire plaisir aux enfants  ?) et voilà un bon gâteau prêt à être dégusté…

Mais je m’égare… là c’est de mon gâteau de Pâques au chocolat que je suis venue vous parler… 😉

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ce délicieux Gâteau de Pâques au chocolat ….

Gâteau de Pâques au chocolat (moule rectangle cannelé Demarle Flexipan)

Gâteau de Pâques au chocolat

Patchouka
Je vous propose aujourd'hui un délicieux gâteau de Pâques au chocolat.. une petite recette simple et rapide comme je les adore… et surtout très très gourmande…
5 de 3 votes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • Moule Rectangle Cannelé
Mots-clés Chocolat, Demarle, Gâteau, Mascarpone, thermomix

Ingrédients
  

Pour la génoise :

  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 30 g de Maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 g de beurre

Pour la chantilly au chocolat :

  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • 35 g de cacao amer
  • 240 g de crème fraîche entière
  • œufs en chocolat / œufs en sucre … (pour la déco)

Préparation
 

Commencer par préparer la génoise.

  • Insérer le fouet dans le bol de votre Thermomix.
    Dans le bol, mettre ensuite les œufs ainsi que le sucre et programmer 8 minutes / 60° / vitesse 3.
  • Retirer le fouet, ajouter le beurre et programmer 4 minutes / vitesse 3.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena, la levure chimique ainsi que le sel.
  • Incorporer ensuite délicatement à l'aide d'une spatule le mélangé œufs / sucre.
  • Verser dans votre moule et cuire 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir puis démouler.

Une fois votre gâteau froid, préparer la chantilly au chocolat.

  • Mettre le fouet dans le bol propre de votre Thermomix.
  • Battre pendant environ 1 minute la mascarpone avec le sucre glace et le cacao amer préalablement tamisés.
  • Ajouter la crème fraîche entière et battre à nouveau 3 minutes à vitesse moyenne.
  • Mettre la chantilly dans une poche à douille.
  • Couper la génoise en deux et pocher la chantilly sur la première partie de la génoise.
  • Recouvrir de la seconde partie de la génoise puis pocher le reste de chantilly sur le dessus.
  • Décorer d’œufs de Pâques en chocolat / sucre (selon vos envies).
  • Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Notes

N’hésitez pas à réaliser ce gâteau toute l’année en remplaçant la déco de Pâques par quelques fruits de saison.. des bonbons ….
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Source : Club Demarle

Gâteau de Pâques au chocolat (moule rectangle cannelé Demarle Flexipan)
Gâteau de Pâques au chocolat (moule rectangle cannelé Demarle Flexipan) 1
Gâteau de Pâques au chocolat (moule rectangle cannelé Demarle Flexipan) 2

Envie d’un autre gâteau ? et pourquoi pas ce délicieux Gâteau italien aux noisettes et au café (sans farine – sans gluten) ?

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette