Poulet aux carottes – sauce au curry (au Cookeo)

Poulet aux carottes – sauce au curry (au Cookeo)

Je ne vous propose pas très souvent de nouvelles recettes au Cookeo.. je l’utilise pourtant régulièrement 🙂 il me facilite la vie et me fait gagner un temps précieux !

Voici une recette toute simple.. un repas complet pour un soir de flemme..

C’est parti pour la recette…

Poulet aux carottes – sauce au curry (au Cookeo)

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Viandes
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 600 g de blancs de poulet
  • 1 échalote
  • 550 g de carottes
  • 1 c. à café de curry j’en mettrais certainement un peu plus la prochaine fois
  • 1 c. à café de fond de volaille
  • 100 ml de crème liquide à 15 % de MG
  • 100 ml d’eau
  • 1 c. à café de Maïzena
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Couper le poulet en aiguillettes.
  • Éplucher puis couper les carottes en rondelles. Émincer finement l’échalote
  • Faire dorer le poulet avec l’échalote  dans l’huile dans le Cookeo (utilise le mode dorer).
  • Ajouter les carottes en rondelles, le fond de volaille, le curry, l’eau, sans oublier le sel et le poivre.
  • Bien mélanger.
  • Arrêter le mode dorer et lancer une cuisson sous pression pour 12 minutes.
  • En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche ainsi que la Maïzena. Faire épaissir en mode dorer pendant environ 1 minutes.
  • Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • Servir immédiatement avec du riz blanc.
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