Le gâteau invisible d’Eryn

Le gâteau invisible d’Eryn

un autre classique … que vous connaissez toutes … mais que j’avais envie d’essayer …
C’est la première fois que j’essaye une recette d’Erin … d’après ce que tout le monde écrit … ses recettes sont à tomber par terre !!! je confirme vos dires ! Ce gâteau est extra !
j’avoue avoir eu peur lorsque je l’ai réalisé … peur de m’être trombé au niveau des quantités ? beaucoup de fruits et quasi pas de pâte ? mais vu le succès de cette recette dans la blogosphère … en bonne élève … j’ai suivi à la lettre la recette …
Après la cuisson … waouh …. le morceau coupé est déjà bluffant …
et en bouche … mmmmhhhhh … un vrai régal …
un gâteau aux pommes qui change vraiment de l’ordinaire !
comme vous pouvez le lire … Je ne suis pas déçue par ce gâteau … bien au contraire !

mais assez de blablas … place à la recette …

Le gâteau invisible d’Eryn

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 4 grosses pommes
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 20 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cs d’arôme vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure sans oublier le sel.
  • Dans un second saladier, mélanger les œufs et le sucre (le mélange doit blanchir et devenir mousseux).
  • Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille. Fouetter le tout.
  • Tout en continuant de mélanger, ajouter progressivement la farine.
  • Peler et couper les pommes en fines lamelles et les jeter, au four et à mesure, dans le saladier (c'est à ce stade là que j'ai eu peur de m'être trompé dans les quantités … mais non non …. il y a bien plus de fruits que de pâte).
  • Beurrer et farine un moule.
  • Verser le contenu du saladier dans le moule.
  • Cuire à four chaud (th. 7) pendant 25 à 30 minutes
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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