Nous aimons beaucoup les abricots à la maison… Aujourd’hui c’est un délicieux cake aux abricots et au yaourt, ultra moelleux que je vous propose !
Une recette simple et rapide… un bon gâteau que vous pourrez déguster aussi bien au petit déjeuner que dans la journée.. (à l’heure du goûter et/ou pour accompagner un café…).
De la gourmandise, des fruits, du moelleux, du craquant.. tout est réuni…
Tentés par cette recette ?
Alors suivez moi en cuisine…
Allons préparer ensemble ce délicieux Cake aux abricots et au yaourt, ultra moelleux …
Cake aux abricots et au yaourt, ultra moelleux
De la gourmandise, des fruits, du moelleux, du craquant.. tout est réuni dans ce délicieux gâteau….Laissez vous tenter par ce Cake aux abricots et au yaourt, ultra moelleux …
Matériel
- un petit moule (9 X 22 cm) (le moule rectangle cannelé Demarle pour moi)
Ingrédients
- 2 œufs moyens
- 120 g de sucre
- 180 g de yaourt nature
- 60 ml d'huile neutre (tournesol, de pépin de raisin..)
- 200 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- le zeste d'un citron bio
- 300 g d'abricots
- amandes effilées
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Laver les abricots, retirer les noyaux puis les couper en morceaux.Réserver.
- Dans un saladier, bien fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite le yaourt, l'huile et mélanger.
- Incorporer à cette préparation la farine, la levure chimique, ainsi que le zeste de citron et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Enfin ajouter les 2/3 des abricots coupés en morceaux et mélanger délicatement.
- Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire).Disposer les morceaux d'abricots restants sur le dessus.Enfin, répartir quelques amandes effilées sur le dessus.
- Enfourner pour 35-40 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser tiédir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : biensavoir.com
Si vous cherchez d’autres recettes à base d’abricots… N’hésites pas à jeter un œil à mon index de recettes par ici… CLIC CLIC …
Oh oui, il donne bien envie 🙂 Bisous Yolande et bon we, vous allez sans doute fêter le bac de ta fille ^^
vas tu te laisser tenter par ce cake ?
humm trop bon j’adore
je suis vraiment vraiment ravie de le lire
Il est superbe ce cake !!! bisous
merciii merci beaucoup
bizzooo
hum excellent ton gâteau au yaourt et aux abricots, une belle gourmandise à déguster. bonne journée
un régal… un gâteau à faire et à refaire. sans hésiter..
très bonne journée à toi aussi
Miammmm !! Il fait très très envie ce cake !!!
vas tu te laisser tenter ???
un délice ton cake !!
bonne journée Bisous
oh oui ! je confirme !
ravie qu’il te plaise 🙂
bizzoooo
excellent oui comme tous les gâteaux au yaourt + fruits
donne des nouvelles qd tu pourras
il faut que je le fasse… mais le temps me manque vraiment…
(surtout que le mail risque d’être très très long..)
très gourmand !
oh oui !! je confirme !
délicieuse préparation bravooooooooo , bizzzzzzzz
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise mon cake 🙂
bizzzzz
Je suis fan d’abricot et de cakes à base d’huile… il ne peut que me plaire ! Bon dimanche à toi. Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.. 😉
bizzzzz
hummm ça l’air d’être délicieux !
merciii
bizzzoooo
Comme il est appétissant ton gâteau !
Merci pour cette recette ! J’aime beaucoup les abricots.
Bonne journée !
vas tu te laisser tenter par ce petit cake ?
très bonne journée à toi aussi