C’est un dessert bien frais et bien fruité que je vous propose aujourd’hui … un délicieux gâteau fruits rouges et fromage blanc… avec un petit goût de citron bien agréable…
Pour les fruits rouges, j’y ai mis un mélange de groseilles, de cassis, de framboises et de myrtilles.. mais vous pouvez bien sûr y mettre les fruits rouges de votre choix.. et/ou ceux à votre disposition…
Un dessert que je voulais faire depuis un moment après l’avoir vu sur le très joli blog de Cooking Julia … je ne regrette absolument pas de m’être laissée tenter… un vrai régal …
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ce délicieux Gâteau fruits rouges et fromage blanc …
Gâteau fruits rouges et fromage blanc
Un dessert bien frais et bien fruité … un vrai régal ce gâteau fruits rouges et fromage blanc
Matériel
- moule tablette (ou autre moule de votre choix)
Ingrédients
- 300 g de fruits rouges (groseilles, framboises, cassis, myrtilles…)
- 350 g de fromage blanc
- 150 g de crème fraîche épaisse (15 % de MG)
- 80 g de sucre
- 50 g de Maïzena
- 3 œufs
- 1 citron bio
Préparation
- Préchauffer votre four à 175°C (Th. 6).
- Équeuter les groseilles. Laver tous les fruits.Les égoutter sur du papier absorbant. Réserver.
- Dans un saladier, bien mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche, le sucre, la Maïzena et les œufs.
- Prélever le zeste de votre citron et l'ajouter à la préparation précédente, ainsi que 50g de jus de citron. Mélanger.
- Répartir vos fruits dans votre moule (le moule tablette pour moi).
- Verser par dessus la préparation au fromage blanc.
- Enfourner pour environ 35 minutes à 175°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four : le centre du gâteau doit être pris).
- Laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule.
- Le démouler sur votre plat de service puis le réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Envie d’un autre dessert bien frais à base de groseilles ? et pourquoi ne pas vous laisser tenter par un délicieux sorbet groseilles ? par ici la recette.. CLIC CLIC …
top ça merci à toutes les 2
un délicieux gâteau
bonne journée
merci beaucoup 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
Rhoooo j adoooore !! À faire très très vite !!
Une chouette idée pour profiter des fruits rouges du jardin !
une délicieuse recette , bravooooooooo , bizzzzzz
Une jolie et délicieuse tablette bien gourmande. Bises
oh oui ! je confirme !
bizzzzz
un gâteau tout bon et bien fruité ! bises
oh oui ! je confirme !
bizzzz
Humm un bon petit gâteau avec des fruits rouges que j’adore.
Bisous Yolande
un régal !! oui oui oui
bizzoooo
Merci beaucoup pour ton clin d’œil que je découvre un peu par hasard ! Contente surtout de voir que tu republier. J’espère que tu vas bien ma chère Yolande. Bisous
c’est vrai que d’habitude je laisses un commentaire.. et là j’ai oublié.. il faut que je reprenne mes bonnes habitudes…
merci encore pour cette délicieuse recette
bizzooo