Pizza Jambon – Figues

Pizza Jambon – Figues

Mes gourmands aiment beaucoup les pizzas.. et moi je préfère leur préparer une délicieuse pizza maison que d’en acheter une toute prête ..

Voici une recette sucrée salée mais qui a bien plu à la maison..

C’est parti pour la recette…

Pizza Jambon – Figues

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 35 min
Type de plat Plat principal
Portions 1 pizza

Ingrédients
  

  • une pâte à pizza
  • une petite boîte de coulis de tomates 210g
  • 100 g de ricotta
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé
  • 4 figues mûres
  • 6 tranches fines de jambon cru
  • quelques feuilles de basilic
  • sel / poivre
  • Huile d’olive

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7-8).
  • Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four et lui donner une forme ovale.
  • Dans un petit bol, mélanger le coulis de tomates. Saler, poivrer. Le répartir sur la pâte à pizza.
  • Mélanger ensuite la ricotta avec le parmesan râpé.
  • Couper les figues en 4 et les disposer sur la pizza avec le mélange ricotta-parmesan.
  • Cuire environ 15 minutes à 220°C (Th. 7-8).
  • Sortir du four et répartir le jambon en chiffonnade ainsi que les feuilles de basilic frais.
  • Arroser d’un peu d’huile d’olive et servir immédiatement.
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