C’est un dessert bien frais que je vous propose aujourd’hui… simple mais tellement bon… une salade de melon – pastèque à la menthe ..
mes enfants aussi ont adoré ces jolies petites billes de couleurs…
c’est clairement une recette à faire et à refaire… surtout en période de fortes chaleurs… une salade bien rafraîchissante …
c’est parti pour la recette de cette délicieuse salade de melon – pastèque à la menthe …
Salade de melon – pastèque à la menthe
Ingrédients
- 1 petite pastèque
- 1 melon d’Espagne
- 3 brins de menthe
- 2 c. à soupe de sirop de menthe
Préparation
- Ouvrir le melon et la pastèque. Les épépiner.
- Verser 10 cl d’eau avec le sirop de menthe dans une casserole et porter à ébullition.
- Ajouter 10 feuilles de menthe dans la casserole, couvrir puis laisser refroidir.
- Prélever des billes de melon et de pastèque à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne et les placer dans un saladier.
- Laver, sécher, effeuiller le reste des feuilles de menthe et les ciseler. Les parsemer sur les fruits.
- Arroser avec le sirop filtré, couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Vous pourriez également vous laisser tenter par cette délicieuse assiette italienne au melon …
Tout simple mais tellement bon !
c’est exactement ça !
Bien sympa cette salade !
merciiii Bernadette 🙂