Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

Avec les températures estivales de ce week-end.. quoi de mieux qu’un délicieux sorbet aux agrumes.. préparé avec mon nouveau Thermomix 🙂

C’est parti pour cette recette de sorbet aux trois agrumes…

Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
au réfrigérateur (au minimum) 12 h
Type de plat Glaces
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 100-150 g de sucre à ajuster suivant vos goûts et en fonction de la maturité des agrumes
  • 200 g d’eau
  • 1 pamplemousse
  • 5 oranges
  • 2 citrons jaunes
  • 1 blanc d’œuf

Préparation
 

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre et mixer 15 secondes / vitesse 9.
  • Ajouter l’eau et mélanger 10 minutes / vitesse 2.
  • Pendant ce temps, presser le jus des oranges, des citrons et du pamplemousse.
  • Ajouter le jus des agrumes et mixer 10 secondes / vitesse 4.
  • Transvaser le mélanger dans des bacs à glaçons sans les remplir et placer au congélateur pendant 12 heures minimum.
  • Mettre les glaçons aux agrumes ainsi que le blanc d’œuf dans le bol et mixer environ 1 minute / vitesse 6 en vous aidant de la spatule. Servir aussitôt.
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Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

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