Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

Avec les températures estivales de ce week-end.. quoi de mieux qu’un délicieux sorbet aux agrumes.. préparé avec mon nouveau Thermomix 🙂

C’est parti pour cette recette de sorbet aux trois agrumes…

Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

Patchouka
4.67 de 12 votes
Temps de préparation 20 min
au réfrigérateur (au minimum) 12 h
Type de plat Glaces
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 100-150 g de sucre à ajuster suivant vos goûts et en fonction de la maturité des agrumes
  • 200 g d’eau
  • 1 pamplemousse
  • 5 oranges
  • 2 citrons jaunes
  • 1 blanc d’œuf

Préparation
 

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre et mixer 15 secondes / vitesse 9.
  • Ajouter l’eau et mélanger 10 minutes / vitesse 2.
  • Pendant ce temps, presser le jus des oranges, des citrons et du pamplemousse.
  • Ajouter le jus des agrumes et mixer 10 secondes / vitesse 4.
  • Transvaser le mélanger dans des bacs à glaçons sans les remplir et placer au congélateur pendant 12 heures minimum.
  • Mettre les glaçons aux agrumes ainsi que le blanc d’œuf dans le bol et mixer environ 1 minute / vitesse 6 en vous aidant de la spatule. Servir aussitôt.
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Sorbet aux trois agrumes (Thermomix)

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